新鮮な野菜で作った生野菜ジュース!
ビジネスマンなら、駅前のジュースバーなどで、
立ち飲みされる方も、少なくないのでは?
「家庭で簡単!ミキサーで作る野菜ジュース」の
作り方のポイントやレシピ、
おすすめのミキサーまで、ご紹介します。
朝食を食べる時間がなく、出社する時や、
営業中にひと息ついて、栄養補給!
1日の仕事を終えて、疲労して帰宅する途中など、
都会の駅にある、癒しの場所「ジュースバー」。
ビジネスマンにとって、とってもありがたい存在なんです。
でも、ちょっと考えてみてください!
たまに、
飲むぐらいなら、大して気にならないのですが、
それが日課となると、経済的にはどうなんでしょう?
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なぜミキサーで作ったほうがいいのか?
ジュースバーでの、野菜ジュースの価格は、
メニューやサイズによっても、異なりますが、
200円~400円ぐらいが、相場になっていると思います。
フルーツジュースとなると、300円~500円、
種類によっては、700円~800円になるものもあります!
コストの計算をしてみると、
スーパーで材料を買って、家で作った場合、
概ね半額程度の価格で、作ることができそうです。
250円の野菜ジュースが、120円程度で作れます。
仮に、週3日飲んでいるとすると…
年間で、
差額 130円×3×4×12= 18,720円
週5の場合は、
31,200円もの差額になります。
フルーツジュースを、飲む機会が多い
私の場合、週3で 24,192円、
週5だと、なんと 40,320円にもなってしまうんです。
そんな訳で、1年程前から、
癒しのスポット♫ ジュースバーは極力控えて、
家で、ミキサーをせこせこ回して、
野菜ジュースを手作りする事にしたんです。
ミキサーで野菜ジュースを作る基本
手作りジュースを、ミキサーで作ること自体は、
至って簡単なんですが、ちょっとしたポイントがわかるだけで、
ジュースの味と効果を、自分好みにアレンジできますよ!
まずは、
作り方の基本から、順を追ってご紹介しますね♪
材料選びのポイント
- フレッシュな素材を選ぶ!
- 旬の野菜(フルーツ)を選ぶ!
- フルーツを使う場合は、よく熟したフルーツを選ぶ!
「野菜ジュースのレシピ」は、
野菜ジュースのレシピ♫季節と食材から選ぶおすすめ20選!をご覧ください。
ミキサーでの作り方
ミキサーでの作り方は、特に難しいことはありません。
次の、3つのstepを基本にして、
材料によって、切り方や入れるタイミングを、アレンジします。
- step 1 皮をむく。
(皮ごと使う材料は、よく洗う) - step 2 一口大に切る。
- step 3 最初に固形物(野菜)、
次に液体(水や豆乳など)を入れ、
なめらかに波立つまで、15秒~1分攪拌する。
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おいしいジュース作りのポイント
ミキサーで作るジュースは、
ポイントさえ覚えておけば、目分量でもおいしく作れます。
最初は、レシピを参考にして、
慣れたら、自分好みのスペシャルジュースを作ってみてくださいね。
手軽に作れるので、毎日が楽しくなりますよ♪
1ヵ月間、毎日違うメニューにチャレンジしてみたりもしました ^^;
1.メイン素材に足りない水分や甘みを補うには
「おいしいジュースを作るポイント」は、
メイン素材と「+α」の、材料の組み合わせです。
メイン素材は、ジュースの味の中心になるものです。
そして、「+α」として加える材料は、
メイン素材に足りない、水分や甘みを補うものと考えましょう。
「水分」「甘み」「水分と甘み」を補いたい時は、
以下を参考にして、調整してみてくださいね。
これだけの事でも、できあがりにかなり差がでますよ!
水分を補いたい時
- 水 をプラスすると .. 濃度を下げて、飲みやすく♪
- 果汁 をプラスすると .. 甘酸っぱい味わいに♪
- 豆乳 をプラスすると .. マイルドな味に♪
甘みを補いたい時
- りんご をプラスすると .. 酸味と甘みで飲みやすく♪
- バナナ をプラスすると .. とろっと甘くシェイク風に♪
- はちみつ をプラスすると .. 花の香りでまろやかに♪
水分と甘みを補いたい時
- グレープフルーツ をプラスすると ..
ほのかな酸味とさわやかな香りを♪ - オレンジ をプラスすると .. さらっと甘酸っぱく♪
- ぶどう をプラスすると .. 甘さ控えめで、のどごし良く♪
2.味の組み立て方のポイント
材料をむやみに追加しても、味の調和がとれません。
「味を上手に組み立てるためのポイント」をお教えしますね♪
- どんな食材とも相性の良い「柑橘類」!
- 青臭さや臭みは、「レモンの絞り汁」で!
- 同系色の組み合わせで、味わい深く!
- 野菜には「万能りんご」でおいしさアップ!
- 「スパイス」で味にパンチを!
- 色鮮やかな皮で、カラフルに!
3.おいしさを作るトッピング
さらに、トッピングを加えることで、
食感や味わいに、オリジナル感やスペシャル感がだせますよ!
- 1.食感をプラス
アーモンド・カシューナッツ・くるみなどを加えると、
香ばしい味わいと、食感を楽しめます。 - 2.フレーバーをプラス
ココア・シナモン・きな粉などを加えると、
風味と香りで、味わいが深まります。 - 3.香りをプラス
レモン・ライム・ミントなどを加えると、
爽やかな香りで、飲みやすくなります。
材料や好みにもよりますが…
空腹時や、朝食がわりには「食感をプラス」がおすすめです♪
フルーツ系が好きな私は、
「香りをプラス」ですっきり感をだして飲むのが、お気に入りです!
私の愛用♪おすすめミキサー
野菜ジュースを作るミキサーは、どんなミキサーでも構いません。
お持ちのミキサーで充分です。
でも、
是非おすすめしたい、愛用のミキサーがあるんです!
recolte Solo Blender (ソロ ブレンダー)
おすすめの理由は…「シンプルでオシャレ!」
あっ、今PCの前で、ズッコケませんでした?!
そんなズッコケそうな理由でも、とっても大切なんです。
なんせ、コストを削減するために、手作りを始めたのに、
ミキサーに投資してるんですよ!
続けないと、それこそ高くついてしまいますから。。
このミキサー、商品的には「ブレンダー」と呼びますが、
最低限の機能しかありません。
逆を返せば、
低価格で、癒しの場所「ジュースバー」を、自宅で楽しむ商品なんです。
材料をいれて攪拌する、上の部分の容器は、
取り外すと、そのままドリンクボトルになります。
グラスに注ぐ手間がかからないばかりか、
洗う手間も、少なくてすみます。
でも、それよりも、
カタチからはいっている私は、気分が全然違います♫
野菜ジュースという、
家庭的で、やや貧乏臭いイメージ(?)とは逆に、
スタイリッシュでオシャレに、
ヘルシーライフを満喫している感があります。
ここぞ!とばかりに、スタバのドリンクを持って、
さっそうと歩く優越感(?)に、ちょっと似ています♪
もし、あなたに勇気があるなら、
立ち飲みしているビジネスマンを横目に、
これを持って、ジュースバーをさっそうと素通りしてみませんか?
もちろん、私はしませんが… ^^;
抽象的なことばかりで、申し訳ないので、
「この商品ならではの秘策」をお教えしちゃいますね!
実は、このドリンクボトル部分だけで、
「ソロブレンダー用ボトル」として、
別売りされている事は、あまり知られてません。
是非とも、
別売りボトルを買っておく事を、おすすめします!
- 友人が遊びに来て、それぞれ違う味で楽しみたい時
- 出かけ時に洗い物をする暇がなかった時の、帰宅後に飲む時
- オリジナルレシピを試して、飲み比べしたい時
など、
本体購入時に、ソロブレンダー用ボトルを余分に買っておいたので、
かなり重宝していますよ♫
そのおかげもあって、手軽に毎日飲めているで、
からだも、軽くなったような気がします!
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